Au Fil du Lien

Name: Boutique Au fil du lien
Address: Voie du moulin 95, Soiron, 4861, BE
Telephone: 087.33.10.44

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- nos fournisseurs -

" La gastronomie au service d'un projet d'exception! "

Nous remercions vivement nos partenaires d'épicerie fine pour l'effort financier consenti afin que leurs produits puissent être vendus au bénéfice de l'asbl mais toujours au prix du marché !

Franck Tonel: "La recette artisanale de Franck Tonel est réalisée avec des noix du Périgord AOC. Moelleux, onctueux parfait pour un dessert ou avec un petit café. Aujourd'hui, réputé dans notre département du Lot, Franck Tonel utilise une recette qui existe depuis 1908, il réalise ce gâteau dans la pure tradition, en utilisant des matières nobles et de qualité : noix du pays, beurre, lait, farine, oeufs, sirop de glucose sans colorant ni conservateurs."	Limonade Gariot : " Ce sont des softs locaux et artisanaux, avec une identité locale et basés sur la qualité. J’ai joué avec l’image de la gariotte, un monument caractéristique de notre région. Le message est de dire : ici, on vit bien, on mange bien et on boit bien. » Le créateur de la société Quercy Sodas, installée à Luzech, précise que ses boissons sont élaborées à base d’arômes naturels, avec moins de sucre, ne contiennent ni colorant ni conservateur. Et elles sont labellisées bio."	Be-apero "Des produits uniques pour l’apéro ! Notre conserverie propose une gamme de tartinables dont la recette est inspirée des plats préférés des belges. Une palette de saveurs qui saura ravir tous les palais et que vous ne trouverez nulle part ailleurs."
Moulin de Rapatel : " Le Domaine de Rapatel vous invite à découvrir la châtaigne sous toutes ses facettes (de la farine au gaspacho, des pâtes à la bière...). Lors d'une promenade allant du verger au moulin à farine, Isabelle et Tanguy vous font découvrir avec passion leur métier de paysans transformateurs de la chataîgne. 6,5 hectares de châtaigniers en agriculture biologique."	La Ferme Les Mazades : "Production de différents miels (miel de printemps, acacia, châtaignier, fleur, forêt, miellat et tournesol), tous issus de la diversité mellifère du Périgord. Disponibilité suivant récolte. Ferme typique du Périgord."	La boulangerie Lejeune : une institution dans le village de Xhendelesse! Un artisan boulanger - pâtissier travaillant uniquement avec des produits de grande qualité! Retrouvez leurs biscuits dans notre boutique! "
La coopérative du terroir de Geer : "Les agriculteurs de la coopérative du terroir de Geer en hesbaye sont fiers de vous proposer leur chips REBEL. Cette chips artisanale cuite au chaudron à partir d’ingrédients 100% naturels, vous offre le goût et le croustillant des recettes traditionnelles."	Le Château Haut-Monplaisir : "En reprenant cette exploitation familiale de 15 hectares, en 1998, nous avions pour ambition de créer une véritable gamme de vins en structurant peu à peu notre propre réseau de commercialisation. Autodidactes guidés par une soif d’apprendre et entourés de techniciens de renom, nous avons pris soins d’observer nos terroirs, de comprendre nos sols et nos plantes pour tirer la quintessence de nos fruits."	Les ateliers Constant-Berger : "Passionnés par l’alimentation saine et respectueuse de l’environnement, Adeline et Léandre cherchent à valoriser des produits locaux cultivés dans une optique de durabilité. Ils font la rencontre de l'ASBL Diversifruits dont le but est de promouvoir la production de fruits provenant de vergers hautes tiges. A leur tour, Adeline et Léandre se donnent comme objectif d'encourager cette arboriculture vertueuse!"
Céline Noix : "Producteurs de noix en Périgord, notre noyeraie de 12 hectares ne subit aucun traitement, juste une taille douce pour entretenir les arbres. Nous transformons nos noix, à la ferme, en divers produits comme les cerneaux au chocolat, les croquants du Périgord, des cerneaux caramélisés au sirop d'érable, de l'huile de noix et bien d'autres spécialités."	La Maison Marc : "Marc, c'est le prénom de mon grand-père. Dans les années 50, il cultive sur les terres de son enfance, ses premiers cornichons pour fournir une conserverie locale. En 2012, moi, Henri, j'ai l'immense honneur de prendre la relève de mon père et de mon grand père. Le " made in france " est à la mode et le cornichons 100% français ayant complètement disparu, je décide de relancer la production."	Château Le Tap : "Olivier et son épouse Mireille se sont installés en 2001 au Château le Tap à Saussignac, petite propriété de 15 hectares, surplombant la magnifique vallée de la Dordogne. Au cœur du Périgord Pourpre, le Château Le Tap produit des vins blancs, rouges et liquoreux. Mireille et Olivier Roches travaillent en bio depuis 2007. Issus d’une famille de vignerons, ils veillent au respect du délicat équilibre de leur terroir."
La Siroperie Thomsin : Chez Thomsin, le sirop est dans la famille depuis 1884. La méthode de fabrication artisanale est transmise de père en fils. En pénétrant dans l’atelier, c’est une vieille presse hydraulique du début du 20ème siècle qui vous accueille. Sur les côtés, deux foyers au bois et au charbon réchauffent les cuves en cuivre. La grande louche de cuivre, le seau de bois, le large bac de refroidissement sont utilisés depuis toujours. Ici le terme tradition n’est pas un vain mot!	Le Chocolatier Demaret : Depuis de nombreuses années, l'asbl Au Fil du Lien travaille main dans la main avec le chocolatier Demaret, une entreprise artisanale et familiale située sur le plateau de Herve. "Tous nos chocolats sont à base de 100% pur beurre de cacao et nous garantissons pour tous nos produits, sans exception, une très grande fraîcheur et un respect des saveurs irréprochable!" implantation locale authenticité garantie *rapport qualité-prix exceptionnel	Les confitures du Fée mains : Des produits de bouches artisanaux: confitures, huiles, vinaigres, alcool, petits déjeuners gourmands une fois par mois, ateliers créatifs pour enfants et adultes Des talents dans les mains pour des créations uniques ! Des goûts d'antan et des fruits issus de production locale pour des confitures savoureuses !
La Framboisière de Rosmel : Production de framboises, cerises, myrtilles, groseilles rouges en vente directe sur le lieu de production, dans un cadre idyllique! L'asbl Au Fil du Lien travaille en collaboration avec la Framboisière depuis 2015 et vous propose 3 produits d’exception; le jus de pomme-framboise, la gelée ainsi que la confiture de framboise.	L'Artisan du café : L'Artisan du café, vous propose une large variété de produits allant des cafés, thés et autres produits alimentaires. L'asbl vous propose de déguster la sélection de grains de l'Artisan dans sa boutique d'Ensival! - Verlaine -	Le Viticulteur Jean Dietrich : Exploitation viticole où l'amour et la passion du vin se transmettent de père en fils! Le domaine Jean Dietrich élabore de grands vins d'Alsace dans le respect de la vigne et de la tradition. La ville de Kaysersberg, située au cœur de l'Alsace, offre un climat et un environnement exceptionnel pour la culture de la vigne; propice à l'élaboration de vins de grande qualité, aux notes fruitées et subtiles, qui satisferont tous les amateurs de bons vins!
Le Domaine des Roncières : Le Chablis du Domaine des Roncières est l’aboutissement d’une histoire de famille avant tout. Sylvie, Yves et Régis Ségault sont propriétaires récoltants et leur minuscule production est le résultat de travaux manuels de la vigne jusque la mise en bouteille. Je vous invite à prendre part à l’aventure et à découvrir ce joyau qui vous fera voyager au travers l’histoire de Chablis et de son terroir unique!	La Brasserie Blérot : "L'entreprise Blérot père et fils existe maintenant depuis plus d'un siècle!! Jean Blérot installa à l'époque un 'drinks-drive-in" rue de limbourg à verviers. Jean Blérot succéda à son père avant de passer le relais à François, petit-fils au même prénom que le fondateur. En partenariat avec le brasseur Blerot l'asbl vous propose une sélection de bières artisanales et locales!	Les bonbons Sucre d'Or : Des bonbons 100% artisanaux, 100% wallon et 100% délicieux! Découvrez un artisan passionné, fabricant ses bonbons de façon artisanale à l’aide d’arômes naturels. Vous serez séduit par la qualité de ces gommes tendres!
La Ferme de Commont - Périgord : Bienvenue chez Guillaume Soyer dans une ferme typique du Périgord. Élevage en liberté, gavage en parcs collectifs et transformation de canards. Productions de la ferme : canards gras en conserves toute l'année : foie gras, pâtés, confit, cou farci...	Boulangerie pâtisserie artisanale Theunissen (Soiron)